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点着手指,林晓溪又想到了麻辣鸭脖,想到了那鲜香麻辣的味道。

唔!口水忍不住了怎么办!

而且怎么觉得越说越饿了呢?

终于,林晓溪把想吃的点完了,在得到秦婉容肯定的答复后,满足的停下了。

接下来,林晓溪就开始给秦婉容打下手,毕竟点了那么多东西,单凭秦婉容自己,还要忙活很久的。

有林晓溪帮忙,准备工作很快就完成了。

秦婉容把准备好的配料放入已经煮了很久的骨汤中,开始调配卤水。

卤水常用到的有南北卤水,在餐饮界中常以红白卤水来区分,称之为酱货熟食,卤出来的东西各有各的独特风味。

今天秦婉容要做的就是红卤水。

一锅上好的卤水,应经常卤制鲜味较浓的动物性原料,这样才能增加卤水的鲜香味。有一句行话叫做“卤水越老越好”,讲的就是这个道理。

很多餐馆会将卤水重复使用,因为他们认为,卤水煮得越久,便越美味。

卤水做好后,秦婉容把准备好的食材都放了进去。

随着时间的推移,一缕一缕的微弱香味慢慢的散发了出来,引得本来就有些饿的林晓溪更加饿了。

可惜还没注意做好,她只能在旁边闻闻味道充饥。

秦婉容在旁边看林晓溪这馋猫的样子,乐不可支。

林晓溪听到秦婉容的笑声,转移了视线。

“妈,什么时候能做好啊?我都饿的前胸贴后背了!”

秦婉容满眼都是笑意,看林晓溪着急的等她回话,不忍逗她。

“还得一会儿才行呢,时间太短不容易入味儿。”

林晓溪失望的瘪瘪嘴,好想现在就吃啊!

终于时间到了,秦婉容起身来到锅前,林晓溪颠颠的跟在秦婉容屁股后面。

秦婉容打开锅盖的那一刻,一股专属于卤菜的咸香味道扑面而来。

林晓溪一边陶醉的闻着这个味道,一边迫不及待的递上早就准备好的盘子。

转身正准备拿盘子的秦婉容……

没想到林晓溪跟的这么近,秦婉容差点撞她身上。

林晓溪讨好的向前递了递盘子,冲着秦婉容露出大大的笑脸。

……

秦婉容回过身,利索的给林晓溪盛了点卤菜,又用刀割了一小块猪耳朵给她。

林晓溪得到投喂后,尾巴都要翘起来了。

端着手里的盘子,一路来到桌子前坐下。

看着盘子里的鸡蛋,豆皮,鸡爪和猪耳朵,经过大火卤开,文火慢卤后,原本的颜色已被红卤的色泽完全浸透,成了漂亮的褐红色。

吹了吹还有些烫的卤菜,林晓溪迫不及待的用筷子夹起一块猪耳朵放到嘴里。

唔,烫烫烫!


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