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炸竹轮的“竹轮”和竹子没有关系，而是鱼肉泥和面粉、蛋黄还有各种香料和成泥状后，用签子穿过烤制的产物，因为从竹签上取下之后，是空心圆筒的形状，外形像是竹子，所以称为“竹轮”。
这道海苔炸竹轮，之前刘昴威在幸平创真的要求下品尝过，并且给出了自己对于这道料理的改进意见，为此前几天幸平创真也进是行了各
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