京华名厨联谊会当年成立还没走完十个年头,就解散了。/p
其中有很多原因,但最主要的不外乎那几点。/p
首先,他们联谊会性质就不稳。/p
别的组织都是协会性质,方向都是管理协调和推动这方面。/p
但他们就跟拉了一群厨师开饭店赚钱一样,只不过拉来的都是四九城有名望的大师傅。/p
你一个打着弘扬京城餐饮旗号,实际上大肆捞钱的地方,肯定有眼红的人看不过去。/p
加上一开始还组织个庙会小吃什么的,还跟市里合作去湾岛表演。/p
开始倒是风风火火,问题是后来没了动静,再没有组织过什么像样的活动。/p
于是领导听了汇报,一瞧你这挂羊头卖狗肉,实际工作一点也没成效,便直接取消了。/p
第二点也跟第一点有关联。/p
请来的大师傅的确都已经退休,可人家身上还有别的工作和任务。/p
远了不说,原来退休的饭店或者单位,都纷纷出钱返聘,请老师傅担任顾问,继续指导工作,指点年轻厨师。/p
结果你们京华名厨联谊会,每天都让老师傅去你们那炒菜做饭,给你们赚钱。/p
这种事情谁能答应?/p
然后开始各种向上级反映,说他们多么多么不容易之类的。/p
领导每天都要面对这种烦心事打扰,时间长了心里肯定不高兴,解散也是必然的。/p
同时不止是那些退休的老师傅,里头也有像杨振兴这样没退休的厨师或者有自己买卖的老板。/p
他们可不能总是跑这边来,心里更关心自己的饭碗。/p
还有一些是各个区里培训中心的老师。/p
上面有领导压力,下面有自己工作,选择哪一边根本不需要犹豫。/p
最后则是他们京华食苑,并非联谊会的财产。/p
饭店的确是李老先生,用跟一个霓虹老板合伙制作豆沙馅赚来的钱盖的。/p
可地方是在人家公园里,地皮是公家的,盖楼的时候人家不光出地皮,也是掏了真金白银。/p
随着不满声音越来越多,跟着赚了钱的公园领导,和有关部门领导,自然要断臂求生。/p
一旦牵扯进去,还是经济问题,那罪过可就大了。/p
你李老先生再牛,也顶不住这么多领导联合起来。/p
而且大家屁股下面都不干净,真要你死我活,对面那么多人统一口径,最后吃大亏的也是联谊会。/p
所以后面饭店被收回去,补偿了一部分钱。/p
地方没了,成员都来不了,领导又要求解散,京华名厨联谊会自然烟消云散。/p
解散的事情,一直是李老先生这些年里心中最大的一根刺。/p
外面不好跟他面前提,当年那些成员,也没几个好意思提的。/p
毕竟他们都受到各方压力,没有跟李老先生站在一起,等于是背叛了他。/p
不过杨振兴有底气,敢在他面前讨论这件事情。/p…
而且李老先生心里憋屈,也不能给杨振兴甩脸色。/p
因为当年杨振兴可没有背叛他,一开始成天往这边跑,不是没有过怨言,但后来几乎是一心一意投入到联谊会上。/p
至少表面是这样的。/p
怎奈杨振兴那时候人微言轻,起不到任何作用,但李老先生心里不能不年这个情。/p
杨振兴这边,之所以提这件事,其实大部分也是出于自己的私心。/p
联谊会那时候要求他们成员去做饭。/p
虽然杨振兴还没彻底接手文泉春的工作,依然由他爷爷负责管理。/p
但他已经是后厨的头炉师傅,手里负责好几道店里的招牌菜制作。/p
这么重要的位置,每天不忙活自家生意,跑去给别人赚钱,还折腾得那么累。/p
杨兴盛和杨振兴爷孙俩说没意见那是假的。/p
可是后来他们发现这件事不是没有好处。/p
那边都是有名的大师傅,每天都去站灶,杨振兴没少从老师傅们那里学到东西。/p
紧随而来的,是杨振兴厨艺实力又一次飞速提高。/p
所以后来爷孙俩再没有任何不满,只想着如何才能从老师傅身上,学习到更多东西。/p
随着联谊会解散,他们还有些舍不得,惦记着还有好多手艺没学到手。/p
现在杨振兴见了李老先生,又旧事重提,心里打得还是当年同样的算盘。/p
这么多年过去了,当年许多联谊会的老师傅,有好多已经去世。/p
剩下还在的,也都**十岁高龄。/p
说句难听点的话,谁也不知道他们还有几年,等人没了,身上的手艺就没了。/p
趁着眼下还有不少老师傅还在,抓紧时间再把人组织起来。/p
到时候杨振兴就可以以公谋私,带着自家徒弟们,厚脸皮去蹭好处。/p
他现在手上工作那么多,说实话教导那二十来个第三批徒弟的时间很少。/p
一般都是有空了先检查他们的手艺,然后自己演示一遍,再教接下来的菜谱,同时布置成作业,让他们回去勤加练习。/p
效果有是有,并没有想象中的那么好。/p
但是京华名厨联谊会能够重新成立,杨振兴可以把脸丢掉,请老师傅们帮忙带带徒弟。/p
大不了拿出一些利益,作为交换,让老师傅们的徒子徒孙也有好处拿。/p
只能说杨振兴为了自己徒弟脸都不要了。/p
他实在是太忙了,真没有那么多时间和耐心教徒弟。/p
早知道会这么忙,一开始他绝对不会有收徒弟的心思。/p
可是既然把人家都收下了,就要负责到底,另辟蹊径也是没办法的事情。/p
李老先生本来心里还挺黯然,可抬头看到喝茶叶心里盘算着的杨振兴,眼睛立刻亮了起来。/p
‘对啊,振兴现在可是全国烹饪协会的副会长,早已经不是几十年前那个靠着师父才能进入联谊会的毛头小子。/p
他现在对重新建立联谊会这么感兴趣,以他的身份地位,说不定还真能推动这件事儿!’/p
想到这里,老先生整个人都轻松下来。/p
他肩膀一松,笑吟吟的对杨振兴问道:“振兴,你现在也当了领导,你觉得重新成立联谊会这件事儿,有没有可能?”/p
杨振兴哪里不清楚老师傅话里的意思?/p
他裂开嘴,笑着回答道:“李老先生,我觉得这件事儿,还是很有希望的。”/p
喜欢特级厨师/p。